又到周末，按列该给家里打电话了，不料我刚拨通电话，母亲就高兴地告诉我说：“咱家院子里的那颗杏树上，今年可是满满的黄杏儿，你回来吗？”我跟母亲说：“黄杏，我已经买的吃过了，这段时间工作忙，我就不回去了。”

母亲沉默了片刻，又说道：“你不是要写土豆花的文章嘛，现在咱家门口的田野里的土豆正在开花呢，一片接着一片，可好看了；这几天我跟你爹正在锄土豆苗，你回来一趟，可以多拍点土豆花的照片，好写咱们家乡的土豆文章啊！”我思考片刻答道：“娘，如果有时间，我就会回去的。你们要保护好自己的身体，不要太劳累了。”

放下电话，回想起五一回家，母亲在院子一角的菜畦上，移植栽种各种蔬菜苗，母亲告诉我，前两天，刚下了一场冰雹，把前段时间移植的蔬菜苗叶子给打没了，今天正好有时间，我从别人家移植了一些给补种上，母亲边说边把用铲刀挖开一个小土坑，把幼苗轻轻地放进去，然后慢慢地培上湿土，我拿着水瓢从一边给幼苗浇上水。

母亲告诉我说，幸好院里的这颗杏树开花早，没有被冰雹打了花，等再过一个多月，杏儿就熟了，到时候你可以请假回来吃的。我答应了母亲并告诉母亲我正在写一篇关于咱们家乡土豆花的文章，母亲说，杏子黄了，土豆花也就开了，那个时候你回来，又能吃上家里的杏儿又能看土豆花多好！记得，到时你千万要回来啊！

在我的记忆中，母亲每年都在种各种花果树，由于种种原因，十几年过去了，就这颗杏树算是真正的开花结果了。母亲最喜欢的是种花，一到春分芒种期间，母亲会沿着家门口的小路两旁，撒种各种花籽，每到夏天秋天，家门口的小路两旁简直就是一片五颜六色的花海，我们就采集各种花瓣放到一个瓷碗里碾碎，然后涂抹在指甲上玩，甚是有趣；但对于白色的土豆花倒是留心太少了。

土豆花，被我冷落了十几年的花儿，而今成了我写作的焦点。我曾幻想，土豆花可能不是白的，是被辛劳的父母们的汗水给洗白了吧，要不然她怎么会白的那般纯洁无暇呢？我曾凝神细听，土豆花在风中摇曳的声响应该是和土里的母亲窃窃私语了吧！

哦，也许我的猜想是正确的：土豆花是土豆母亲在向大自然展示风采的独特方式，在这片广阔的黄土高原上，唯独她土豆母亲深埋地下，让土豆花女儿在向人们展示她生命延续的辉煌，土豆的这种爱多像我们父母亲的爱啊！

由于母亲最喜欢吃土豆，所以我从小也特别喜欢吃土豆。土豆在母亲娴熟的厨艺下，会做出几十道土豆的饭菜来，可以这么说，我就是在土豆的营养下，成长起来的。而今母亲老了，手脚多处严重变形，一些比较费时的土豆饭菜就很少做了，所以我每次回家的时候，提前都会告知母亲，我现在不喜欢吃土豆了。

这个时间，是土豆花开的季节，也是我们岚县土豆宣传月的黄金季节，刚刚听到一个好消息，我们岚县富有特色的的土豆盛宴荣获了2016年中国国际薯业博览会大奖，甚是感到骄傲和自豪。

母亲老了，我很少能在吃到母亲做的各种各样的土豆菜了，但庆幸的是，和母亲一样拥有做土豆饭菜传统精湛手艺的17万岚州儿女们，正在这片丰饶的土地上将土豆盛宴的做法传到了整个中国和世界。

我抬头望向家乡那个熟悉的方向，仿佛此刻，我那白发苍苍的老母亲和老父亲正站在田野里擦着汗水，眼前的那片土豆花正在恣意纵情地绽开着……